米はグローバル食!最高のおもてなし食とは?

こんにちは、ニュージランドを旅行中のさゆりです。今回は、私たちが普段していることが外国人にとって超不思議な現象なのでそれをシェアしたいとおもいます。事の発端は、キッチンで

おにぎり

を作っていたときのことです。

よいっしょっと。塩むすびやで!

なんだそれは!

ご飯?どうやって形を作ってるの?

おにぎりを知らない外国人

日本好きな外国人とその他の外国人の違い

日本に住んでいる外国人や旅行に来る外国人はおにぎりの存在を知っています。

しかし、アジアにすら訪れた事のない外国人はおにぎりの存在を知らないのです。都心に住んでいる人であれば、寿司の一部として知られているかもしれません。

しかし、外国に旅行に来ると、

日本のことを全く知らない人、今まで日本人と関わりない人が大半なのが事実です。

ホステルなどで滞在中はあなたが日本代表になります。

おにぎり握れるとかっこいい

日本に興味がなかった友達に

日本未経験の友達

いつか日本へ旅行に行った時、家庭料理のクラスを受けたい。特に自分の生活に取り入れられそうなやつ」

そのとき私は真っ先におにぎりを思い浮かべました。

どうやって握るか説明したところ

かっこいい!

アウトドアん時に便利やな!

との声、、、当たり前すぎて気づかなかった予想外の反応。

(多分私は5歳ぐらいから作ってるよ。)

そう、おにぎりをつくれるのはかっこいいのです。かっこよく注目を集めましょう。

おにぎりが大好き

どうでもいい情報ですが、私はおにぎりが大好きだということに気づきました。美味しいという理由だけではありません。

  • 作る・食べる・持ち運び簡単
  • 高いエネルギー源
  • 世界どこを旅行してても作れる

米は世界中で食べられている。

世界中いろいろな国を旅行してきましたが、予想していた以上に

どこでもお米を食べています。

日本で食べられているお米は、白くて小粒の粘りのあるお米ですね。外国のスーパーや市場に行くと、いろいろなお米の種類がみられます。タイ料理などで馴染みのあるジャスミン米、リゾット米、バスマティ米などです。

*余談ですが、フランス人の友達はバスマティ米(細長いパラパラしたお米)に醤油をかけると言っていました。初めて聞いた時はウエーっと思いましたが、意外といけます。

グルテンフリー、ベジタリアン、ビーガン

欧米人ではグルテンフリー、ベジタリアン、ビーガンの食生活をしているひとも多いです。

塩むすびは、塩と水と米のみなので全てに対応可能です。

友達に教える時も食生活によっておにぎりの種類を考えられます。なんと便利!

おにぎりは世界を救う?

旅行中、留学中どの米を買えばいい?

日本や韓国から輸入した米は値段が高いです。結論からいうと日本のようなお米は外国でも買えます。日本のお米と比べると全然違う、日本の方がおいしいと言う人もいますが、私はわかりません笑。値段も日本より安いです。

オーストラリア・ニュージーランドで安く手にはいるのはこれです。

カナダやアメリカでも同じように

Medium Grain Rice もしくは Short Grain Rice

で見つかりますよ。この種のお米は世界中で食べられています。

よし、これでおにぎりをつくろう!注目も集められて、日本のすばらしい食文化を知ってもらうチャンスです。

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